Mayonnaise légère

Asperges des bois et mayonnaise légère

Ingrédients :

1 jaune d’oeuf

1 c à café de moutarde à l’ancienne

15cl d’ huile

50g de fromage blanc

sel, poivre.

Préparation:
 

déposer le jaune d’oeuf dans un bol

mélanger avec la moutarde.

Incorporer l’huile petit à petit tout en remuant avec un fouet.

Ajouter le fromage blanc.

saler poivrer.

accompagnera parfaitement vos grillades et légumes de saisons.

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[merci beaucoup]

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