Émincé de poulet aux saveurs d'Asie

Ingrédients : 

4 blancs de poulet 

2 échalotes 

2 gousses d'ail 

8 cuillères a soupe de sauce soja 

1 cuillère à soupe de miel 

1 cuillère à soupe de jus de citron 

Coriandre 

Menthe 

Sel et poivre.

Préparation :

Émincer les blancs de poulet en lamelles.

Éplucher et émincer les échalotes et l'ail.

Laver et ciseler la coriandre et la menthe.

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile. Faire revenir les échalotes et l'ail puis ajouter le poulet. 

Laisser dorer. Verser le jus de citron. 

Ajouter la sauce soja et le miel. Bien remuer.

Baisser le feu et laisser réduire 15 minutes. 

Saler, poivrer.

Ajouter les herbes.

Servir.